به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

عوارض زیاده روی در مصرف تخم مرغ

تاریخ انتشار: ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۳۰۲۹۳

تخم مرغ یک غذای کم‌کالری است که هر یک عدد آن حاوی ۶ گرم پروتئین است. همچنین این ماده غذایی حاوی کولین (با خاصیت تقویت مغز) و لوتئین و زآگزانتین (دو آنتی‌اکسیدان مفید برای سلامت چشم) و قند و سدیم بسیار پایینی است. با این‌همه شاید عجیب باشد که مصرف زیاد این ماده مغذی مضر باشد.

باید بدانید که تخم مرغ به خودی خود مضر نیست، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است برای برخی از افراد، به ویژه کسانی که از منظر سلامتی دارای شرایط خاصی هستند، خطراتی داشته باشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

خصوصاً افرادی که در معرض خطر بیماری‌های قلبی عروقی یا دیابت هستند، لازم است که مصرف این ماده غذایی را محدود کنند.

در ادامه به عوارض زیاده‌روی در مصرف تخم مرغ اشاره می‌شود:

۱. بالا رفتن کلسترول خون

تخم مرغ طبیعتاً حاوی مقادیر بالایی کلسترول است و بحث‌های زیادی بر سر این موضوع وجود دارد که تخم مرغ باعث افزایش کلسترول می‌شود یا نه. اگرچه برای چندین دهه، کارشناسان معتقد بودند که کلسترول موجود در زرده تخم مرغ به طور مستقیم در افزایش کلسترول در خون نقش دارد، اما امروزه تحقیقات نشان می‌دهد که با مصرف مواد غذایی متنوع مانند سبزیجات در کنار تخم مرغ می‌توان این مسئله را کنترل کرد.

۲. افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

شاید مصرف یک تخم مرغ در روز خیلی در ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مؤثر نباشد، اما زیاده‌روی در مصرف این ماده غذایی حتماً سلامت قلب را تهدید می‌کند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ نشان داد که خوردن بیش از ۳۰۰ میلی گرم کلسترول در روز، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را ۱۷ درصد و خطر مرگ را ۱۸ درصد افزایش می‌دهد.

۳. اضافه وزن

اگر خوردن تخم مرغ برای وعده صبحانه به یک عادت روزانه تبدیل شود، ممکن است با افزایش وزن مواجه شوید. برای حفظ سلامتی و وزن مطلوب سعی کنید مواد غذایی مغذی مانند اسفناج، فلفل دلمه‌ای یا گوجه‌فرنگی و انگور را در کنار تخم مرغ مصرف کنید. همچنین می‌توانید برای پخت تخم مرغ، از چربی‌های مفید مانند روغن زیتون استفاده کنید.

۴. افزایش خطر ابتلا به دیابت

این احتمال وجود دارد که خوردن مقادیر زیاد تخم مرغ خطر ابتلا به بیماری‌های مزمنی مانند دیابت را افزایش دهد. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۹ در مجله Diabetes Care منتشر شد، نشان داد افرادی که بیش از هفت تخم مرغ در هفته می‌خوردند (نسبت به کسانی که تخم مرغ کمتری مصرف می‌کردند)، بیشتر در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ بودند.

باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيک

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: تخم مرغ ابتلا به دیابت ابتلا به بیماری بیماری های قلبی خطر ابتلا تخم مرغ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۳۰۲۹۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ناآگاهی مهمترین علت مصرف الکل و دخانیات

ایسنا/یزد مدیر مرکز تحقیقات اعتیاد و علوم رفتاری دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد گفت: طبق آمار، مصرف مشروبات الکلی(اتانول) منجر به مرگ سالانه سه و نیم میلیون نفر در سراسر جهان می شود.

دکتر «محمد هادی فرحزادی» ضمن بیان این مطلب، افزود: برخلاف تصور عامه مردم، دسترسی آزاد به مشروبات الکلی(اتانول)، مانع پیشگیری از مرگ و میر و عوارض ناشی از مصرف متانول نمی شود.

وی اظهار کرد: اتانول، الکل موجود در مشروبات الکلی است که مصرف این نوع الکل به میزان کم؛ عوارض طبی، روانی و اجتماعی و به میزان بالا؛ عوارض خطرناکی (حتی مرگ و میر) را به همراه خواهد داشت.

فرحزادی خاطرنشان کرد: پس از گذشت سالیان زیاد که بشر با اعتیاد دست و پنجه نرم می کند، هنوز هم مهمترین علت مصرف مواد، الکل و دخانیات، ناآگاهی و دسترسی آزاد مصرف کنندگان است.

وی اطلاع رسانی،آموزش و تغییر نگرش و باور را مهمترین عامل در کاهش مصرف مواد، دخانیات و الکل عنوان کرد و افزود: راهکار سازمان بهداشت جهانی، عدم دسترسی،آموزش عوارض مصرف الکل و بالا بردن مهارت های زندگی است نه در اختیارگذاری الکل اتانول.

این متخصص مطالعات اعتیاد در یزد خاطرنشان کرد: مصرف مشروبات الکلی( اتانول) می‌تواند با عوارض زیادی نظیر اختلال در سطح هوشیاری و نوسانات خلقی یا تغییرات شخصیتی، مانند پرخاشگری یا افسردگی، از دست دادن هماهنگی مانند زمین خوردن یا تاب خوردن، صدای بلندتر از حد معمول،  از دست دادن هوشیاری، برافروختگی صورت، چشم‌های پرخون، خواب آلودگی، لکنت زبان، استفراغ، کما و اغماء همراه باشد.

دکتر فرحزادی افزود: متانول یا الکل صنعتی(الکل چوب) هم ماده خطرناکی است که بعضا توسط سودجویان در مشروبات الکلی دست‌ساز استفاده می‌شود.

وی ادامه داد: علائم مسمومیت خالص با متانول، معمولاً در عرض نیم تا چهار ساعت ایجاد می شود که به صورت گیجی و خواب آلودگی است. معمولاً بیماران در این مرحله به پزشک مراجعه نمی کنند.

دکتر فرحزادی خاطرنشان کرد: مسمومیت با متانول باعث تهوع، استفراغ، درد شکمی و تضعیف دستگاه اعصاب مرکزی می شود. پس از آن یک دوره نهفته وجود دارد که تقریباً ۶ تا ۲۴ ساعت بسته به دوز متانول بلعیده شده، به طول می انجامد و متعاقب آن تغییرات گازهای خونی ایجاد می شود که باعث اختلال کارکرد بینایی شده که می‌تواند در دامنه‌ای از تاری دید و تغییرات میدان بینایی، ترس از نور، اشکال در تطابق نور، دوبینی تا کوری کامل متغیر باشد. سردرد، سرگیجه، اختلال در شعور، تشنج، اغماء، اختلال در عملکرد کبد و کلیه و درنهایت مرگ از عوارض مصرف متانول است.

وی راهکارهای زیر را جهت درمان مسمومیت با الکل در منزل برشمرد و گفت: بهترین روش پیشگیری و درمان، عدم استفاده از هر نوع ماده الکلی است چرا که بیماران زیادی به علت این باور که الکل اتانول(الکل شرب) خطری ندارد، دچار مشکلات جبران ناپذیری شده‌اند در حالی که سالانه سه و نیم میلیون نفر در دنیا به علت مصرف مشروبات الکلی(اتانول) فوت می کنند.

به گزارش ایسنا و به نقل از وبدا یزد، این متخصص در ادامه با ذکر نکاتی، یادآور شد: اگر فردی مصرف الکل داشت و دچار علایم خفیف هم شد بایستی در ابتدا این علائم را به نزدیکترین فردی که دسترسی دارد، اطلاع دهد و سپس به نزدیک‌ترین مرکز درمانی مراجعه کند.

وی افزود: اگر فرد بیهوش است، وی را به پهلو بخوابانید تا اگر استفراغ کرد باعث خفگی نشود، در ضمن بیمار را تنها نگذارید تا در صورت تشنج به خودش آسیب نزند. همچنین بیمار با مسمومیت الکل، دچار افت دمای بدن می شود لذا او را گرم نگه دارید.

دکتر فرحزادی در پایان با بیان این که مسمومیت با الکل با افت قند خون همراه است لذا باید در صورت هوشیار بودن بیمار به وی مایعات شیرین داد، اضافه کرد:  به بیمار آب فراوان دهید و  بیمار را به آرامش دعوت کنید و برایش توضیح دهید که برای کمک به او تلاش می‌کنید.

انتهای پیام